Описание
Машина тестомесильная МТ-25-01
(Стационарная дежа 20л, одновременная загрузка ингредиентов для дрожжевого теста 16кг, 8 кг для крутого теста, 95кг/ч, 650х400х685мм, 0,71/0,85кВт, 380В, 68кг. Две скорости)
Тестомес Белторгмаш МТ-25-01 двухскоростной – универсальное решение для замешивания теста на предприятиях общественного питания, торговли, в пекарнях и кондитерских. Двухскоростная система замеса повышает производительность оборудования. Низкая скорость обеспечивает аккуратное перемешивание ингредиентов, высокая скорость - интенсивный замес теста до нужной консистенции. Все элементы, контактирующие с продуктами, изготовлены из нержавеющей стали, что обеспечивает гигиеничность и безопасность. Прочное основание покрыто краской, устойчивой к царапинам.
Особенности:
Несъемная дежа повышает прочность и надежность конструкции, снижает риск протечек и вибраций;
Фиксированная траверса обеспечивает стабильное положение головки миксера во время работы;
Вращение дежи способствует тщательному перемешиванию ингредиентов;
При открытии крышки во время работы тестомеса автоматически срабатывают микровыключатели, останавливая вращение спирали.
Дополнительные характеристики:
Количество скоростей: 2;
Объем чаши: 20 л;
Производительность: 95 кг/ч;
Загрузка ингредиентов для теста, не более:
- Дрожжевое: 16 кг
- Крутое (при влажности не менее 46%): 8 кг;
Рабочий диапазон температур: от +1°C до +40°C.
Режимы работы:
Режим 1. Низкая скорость вращения дежи (12 об/мин) и спирали (120 об/мин);
Режим 2. Высокая скорость вращения дежи (24 об/мин) и спирали (240 об/мин);
Автоматический режим. Цикл замеса состоит из двух этапов: работа на низкой скорости (Режим 1) в течение заданного времени (по умолчанию 90 секунд) с последующим автоматическим переключением на высокую скорость (Режим 2) до остановки кнопкой «Стоп».