и нажмите кнопку «В корзину».
Автономные горизонтально-плиточные аппараты
Аппараты типа АСМП предназначены для контактного замораживания рыбы, мяса и иных пищевых продуктов в блочных формах на рыбо- мясоперерабатывающих предприятиях, а так же на промысловых судах.
Аппарат представляет собой охлаждаемый пресс, с этажеркой из 2-х…9-ти морозильных плит (стеллаж). Под стеллажом расположен морозильный агрегат. Аппараты бывают как с воздушным отводом тепла, так и с водяным. Стандартные аппараты предназначены для замораживания продукта в блоках отечественного стандарта - 800х250х60 или в блоках евростандарта - 485х255х59 . Раскрытие (сжатие) морозильных плит – 92 (64) мм. По запросу изготавливаются аппараты под другой размер блока, с иным раскрытием/сжатием плит.
Аппарты бывают с односторонней загрузкой/выгрузкой и с двухсторонней («на проход»). Существующая линейка аппаратов работает на хладагенте R22, по запросу и для поставки на импорт изготавливаются аппараты, работающие на R507a. Особенностью конструкции скороморозильных аппаратов АСМП производительностью 4…15 т/сут является работа по инжекторной схеме подачи хладагента. По этой схеме инжектор, за счет скорости прямого потока, подхватывает жидкий хладагент из отделителя жидкости и подает его в морозильные плиты. Инжектрная схема позволяет оставить одно дросселирующее устройство, вместо нескольких (в китайских аналогах агрегатированных горизонтально-плиточных аппаратах установлено одно ТРВ на две морозильные плиты), тем самым удешевив аппарат и добившись равномерного распределения хладагента по плитам.
Несомненным достоинством аппарата является его производительность на единицу площади. Существующие модели аппаратов позволяют на 5,5 м2 заморозить столько же продукции, что и в камере объемом 65 м3. При этом плиточному аппарату необходимо одновременное поступление продукции в объеме его разовой загрузки, а в камере – в полном объеме. Горизонтально-плиточные морозильные аппараты позволяют получить замороженный блок с правильной формы, недостижимый при других видах заморозки.
Следует заметить, что основное преимущество контактного метода, заключается в минимальном времени замораживании пищевых продуктов. Это достигается за счет прямого контакта продукта с охлаждаемой поверхностью. В настоящее время этот метод очень распространен и широко применяется для рыбы, мясопродуктов.
К недостаткам можно отнести наличие дополнительных операций по загрузке/выгрузке блок-форм, их оттайки, выбивки и мойки. Для получения максимальной производительности требуется не менее двух человек для обеспечения быстрой загрузки/выгрузки.
На сегодняшний день линейка аппаратов включает в себя аппараты производительностью 350 кг/сут; 1500 кг/сут; 4 т/сут, 5 т/сут, 6,5 т/сут и 10 т/сут. Изготовлен опытный образец аппарата производительностью 15 т/сут. Основные характеристики аппаратов представлены в таблице 1.
Аппараты производительность. 350 и 1500 т/сут. работают по схеме с терморегулирующим вентилем. Аппараты большей производительности – по инжекторной схеме.
Как уже было сказано выше, аппараты бывают с односторонней загрузкой/выгрузкой либо работающие «на проход» - с одной стороны загрузка, с другой выгрузка. Аппараты производительностью свыше 4 т/сут (включительно) могут быть оборудованы встроенной гидростанцией, обеспечивающей необходимое давление подпрессовки продукта (до 55 кгс/см2) .
Аппараты 350 и 1500 т/сут оснащены устройством для ручной подпрессовки продукта.
На аппаратах поставляемых на суда, в качестве опции предлагается горячее цинкование рам, предотвращающее их коррозию от морской воды; водяные теплообменники- конденсатор и испаритель, предназначенные для охлаждения морской водой; штормовые упоры – позволяющие производить загрузку выгрузку продукции в условиях качки и предотвращающие выпадение блок-форм.
Основные потребители аппаратов данного типа – рыбоперерабатывающие предприятия Дальнего Востока – Сахалин и Камчатский край. Поэтому все аппараты имеют габариты, позволяющие осуществлять их контейнерную перевозку по железной дороге.
Самым старым аппаратом горизонтально-плиточной заморозки, с которого начиналась история развития ГРАНа, является аппарат АСМП-5А, работавший на двух открытых поршневых компрессорах. Компрессора были отечественные, изготовитель г.Мелитополь. С момента их создания в 1991 г. конструкция агрегатной части не раз менялась. Были выпущены аппараты на компрессорах Frascold, Copeland, Bock. В итоге остановились на компрессорах фирмы BITZER, производства Германии. Первые аппараты были с распашными дверями, но их быстро сменили более дешевые и менее трудоемкие сдвижные шторы.
Наибольшую популярность получил аппарата называвшийся АСМП-8В. Это аппарат, замораживающий 10 т. продукции в сутки после модернизации был назван АСМП-10АВ. Модернизация заключалась в изменении конструкции плиты и металлорукавов (сделано в полной аналогии с аппаратами фирмы DSI), внесении изменений в систему охлаждения масла (замена простого байпасного соленоидного вентиля на термостат ORV), внесением
Таблица 1. Технические характеристики:
|
№ |
Обозначение |
Производительность, т |
Компрессор / |
Макс. |
Наличие |
Разовая загрузка аппарата, |
Кол-во блок-форм в аппарате,шт. |
Номи- |
Запра- |
Габариты аппарата, |
Масса аппа- |
||||
|
блок от.стандарта |
блок ев. |
отеч. |
евро- |
длина |
ширина |
высота |
|||||||||
|
1 |
АСМП-0,35АВ-У3 |
0,35 |
Спиральный / |
- |
Не тре- |
44 |
30 |
4 |
4 |
4,3 |
25 |
1590 |
1065 |
1385 |
640 |
|
2 |
АСМП-1,5AB-У3 |
1,5 |
Поршневой / |
- |
Нет |
176 |
150 |
16 |
20 |
13,0 |
40 |
2280 |
1510 |
1880 |
1650 |
|
3 |
АСМП-1,5AB-Г-У3 |
Есть |
2460 |
1510 |
1880 |
1770 |
|||||||||
|
4 |
АСМП-4A-У3 |
4 |
Поршневой / |
9 |
Нет |
528 |
450 |
48 |
60 |
30,6 |
40 |
2170 |
1470 |
2100 |
2600 |
|
5 |
АСМП-4А-ОМ5 |
19,2 |
|||||||||||||
|
6 |
АСМП-4A-Г-У3 |
9 |
Есть |
32,1 |
2720 |
||||||||||
|
7 |
АСМП-4А-Г-ОМ5 |
19,2 |
|||||||||||||
|
8 |
АСМП-4AB-У3 |
Поршневой / |
- |
Нет |
32 |
2250*** |
1470*** |
2100*** |
2500*** |
||||||
|
9 |
АСМП-4AB-Г-У3 |
Есть |
33,5 |
2620*** |
|||||||||||
|
10 |
АСМП-5A-У3 |
5 |
Винтовой / |
10 |
Нет |
704 |
600 |
64 |
80 |
22,5 |
70 |
2355 |
1565 |
2255 |
2800 |
|
11 |
АСМП-5А-ОМ5 |
19,2 |
|||||||||||||
|
12 |
АСМП-5A-Г-У3 |
10 |
Есть |
24,0 |
2920 |
||||||||||
|
13 |
АСМП-5А-Г-ОМ5 |
19,2 |
|||||||||||||
|
14 |
АСМП-5AB-У3 |
Винтовой / |
- |
Нет |
27 |
2355*** |
1565*** |
2255*** |
2700*** |
||||||
|
15 |
АСМП-5AB-Г-У3 |
Есть |
28,5 |
2820*** |
|||||||||||
|
16 |
АСМП-6,5A-У3 |
6,5 |
Винтовой / |
13,4 |
Нет |
704 |
600 |
64 |
80 |
44,5 |
70 |
2355 |
1565 |
2255 |
3000 |
|
17 |
АСМП-6,5А-ОМ5 |
18,5 |
|||||||||||||
|
18 |
АСМП-6,5A-Г-У3 |
13,4 |
Есть |
46,0 |
3120 |
||||||||||
|
19 |
АСМП-6,5А-Г-ОМ5 |
18,5 |
|||||||||||||
|
20 |
АСМП-6,5AВ-У3 |
Винтовой / |
- |
Нет |
50,0 |
2355*** |
1565*** |
2255*** |
2800*** |
||||||
|
21 |
АСМП-6,5AВ-Г-У3 |
Есть |
51,5 |
2920*** |
|||||||||||
|
22 |
АСМП-10A-У3 |
10 |
Винтовой / |
16 |
Нет |
1056 |
960 |
96 |
128 |
55,5 |
275 |
3180 |
1690 |
2255 |
5000 |
|
23 |
АСМП-10А-ОМ5 |
20 |
|||||||||||||
|
24 |
АСМП-10A-Г-У3 |
16 |
Есть |
57,0 |
5120 |
||||||||||
|
25 |
АСМП-10А-Г-ОМ5 |
20 |
|||||||||||||
|
26 |
АСМП-10AB-У3 |
Винтовой / |
- |
Нет |
61,5 |
3180*** |
1690*** |
2255*** |
4200*** |
||||||
|
27 |
АСМП-10AB-Г-У3 |
Есть |
63,0 |
4320*** |
|||||||||||
|
28 |
АСМП-15A-Г-У3 |
15 |
Винтовой / |
16 |
Есть |
1584 |
1440 |
144 |
192 |
91,5 |
180 |
4370 |
2100 |
2255 |
6200 |
|
29 |
АСМП-15А-Г-ОМ5 |
20 |
|||||||||||||
|
30 |
АСМП-15AB-Г-У3 |
Винтовой / |
- |
101,5 |
4370*** |
2100*** |
2255*** |
5950*** |
|||||||
Производительность указана при работе 23 часа в сутки, при замораживании рыбопродуктов от tн=+10°С до tк=-18°С;
** Возможно изготовление аппарата на R507;
*** Данные без учета воздушного конденсатора, маслоохладителя;
Аппараты с водяным охлаждением конденсатора, для установки на судах, можно заказать в климатическом исполнении ОМ5 или УХЛ4 ;
Каждый аппарат поставляется с двойным комплектом блок-форм
Структура обозначения аппаратов
Аппарат АСМП – Х А Х - N- Х - ХХ Э
Э – аппарат предназначен для поставки на экспорт
УЗ - аппарат для установки на
береговых предприятиях
ОМ5 - аппарат для установки на судах
Г - со встроенной гидравлической
станцией насосной
- - без встроенной гидравлической
станции насосной
- - одношторное исполнение
2 - двухшторное исполнение
В - воздушное охлаждение конденсатора
- - водяное охлаждение конденсатора
Х – суточная производительность аппарата
А – аппарат со встроенным компрессорно-конденсаторным агрегатом