CR10-G (380 V)

447 232 ₽ /

447 232 ₽

-0%

В корзину

ДОБАВЛЕНО

CR10-G (380 V)

447 232 ₽ 0 ₽

В корзину

Артикул 1143001d

СРАВНИТЬ

В СРАВНЕНИИ

ОТЛОЖИТЬ

ОТЛОЖЕН

447 232 ₽ /

447 232 ₽

-0%

Выбрано максимальное количество, доступное для заказа

В корзину

ДОБАВЛЕНО

Информация на данном сайте носит исключительно ознакомительный характер и не является публичной офертой (ст. 437 ГК РФ). Производители могут менять конструкцию, дизайн и комплектацию продукции без предварительного уведомления. Изображения и цена могут отличаться от реальных.

Краткие характеристики

Бренд — Polair

Артикул — 1143001d

Габаритные размеры, мм — 800x860x1620

Все характеристики

Описание

Шкаф шоковой заморозки/шокового охлаждения предназначен для размещения 10 гаcтроемкостей GN1/1 (65) или противней EN40x60 на универсальных направляющих. Расстояние между направляющими 68 мм. Шаг установки – 34 мм.

     Шокер идеален для ресторанов, кафе, пищевых производств и цехов. Прекрасное решение для заморозки хлебо-булочных изделий, как выпеченных, так и полуфабрикатов различной степени готовности (до 90%). Незаменим на кондитерских производствах, где необходима температура в камере до -40°С и возможность использования деликатных режимов снижения температуры как при охлаждении, так и при заморозке.

     CR10-G обеспечивает и охлаждение и заморозку как в быстром (жестком), так и в мягком режимах. Завершение циклов – по установленному времени или по достижению нужной температуры внутри продукта (подогреваемый термощуп – в комплекте поставки). По завершении циклов шокер переходит в режим консервации (хранения) при нужной температуре.

     Оттайка автоматическая – горячим газом. Функция предоттайки активирована по умолчанию и позволяет использовать шкаф в непрерывном режиме.

     Контрольная панель с удобным интерфейсом предлагает задавать нужные параметры выбранного цикла, отслеживать их выполнение и упрощает работу с шокером.

     Санитаризация рыбы и закалка мороженого – дополнительные возможности использования модели.

     По умолчанию шокеры поставляются с правосторонним (под правую руку) открыванием дверей, поставка шокеров с левосторонним открыванием дверей возможно на заказ.

     Опция поставки шокеров на колесах (два поворотных и 2 поворотных со стопорами) также доступна при размещении заказа.

     Шокер выпускается в двух исполнениях – для подключения к электросети 400Вт/50Гц и 230 Вт/50Гц.

Характеристики

Бренд

Polair

Артикул

1143001d

Габаритные размеры, мм

800x860x1620

Питание

380 В (400 V) /50

Потребляемая мощность, Вт

1550/1300

Масса нетто, кг

166

Масса брутто, кг

212

Тип хладагента

R404/R452

Тип охлаждения

+90…+3°C

Способ оттайки

автоматическая горячим газом

Количество уровней

Расстояние между уровнями, мм

Габаритные размеры в упаковке, мм

880x940x1830

Масса охлаждаемого продукта, кг

Масса замораживаемого продукта, кг

Время заморозки

240 мин.

Термощуп

Терморегулятор

многофункциональная контрольная панель

Время для охлаждения, мин

90 мин.

Документы для скачивания

RE-apparaty-shokovoy-zamorozki-serii-Grande-ot-28.08.2024

2.16 МБ

pdf

Сегодня ГК ПОЛАИР — это крупнейший российский производитель профессионального оборудования для предприятий общественного питания и торговли, с внушительной продуктовой линейкой и обширной географией продаж. Управление и координация производственной и сбытовой деятельностью холдинговой структуры осуществляется в штаб-квартире, расположенной в Москве.

Все товары бренда Polair

Информация на данном сайте носит исключительно ознакомительный характер и не является публичной офертой (ст. 437 ГК РФ). Производители могут менять конструкцию, дизайн и комплектацию продукции без предварительного уведомления. Изображения и комплектация могут отличаться от реальных. © 2026 ГРК "Смирновъ", Все права защищены