CR5-L

223 667 ₽ /

223 667 ₽

-0%

В корзину

ДОБАВЛЕНО

CR5-L

223 667 ₽ 0 ₽

В корзину

Артикул 1142019d

СРАВНИТЬ

В СРАВНЕНИИ

ОТЛОЖИТЬ

ОТЛОЖЕН

223 667 ₽ /

223 667 ₽

-0%

Выбрано максимальное количество, доступное для заказа

В корзину

ДОБАВЛЕНО

Информация на данном сайте носит исключительно ознакомительный характер и не является публичной офертой (ст. 437 ГК РФ). Производители могут менять конструкцию, дизайн и комплектацию продукции без предварительного уведомления. Изображения и цена могут отличаться от реальных.

Краткие характеристики

Бренд — Polair

Артикул — 1142019d

Акция — Да

Все характеристики

Описание

Надежный и удобный 5-ти уровневый шокер обеспечивает качественные охлаждение и заморозку продуктов, заготовок, выпечки и готовых блюд, размещенных на направляющих из нержавеющей стали на GN1/1 (65) и EN40x60. Расстояние между направляющими 68 мм, шаг установки – 34 мм.

     Шокер охладит в мягком режиме и заморозит в быстром полуфабрикаты и готовые блюда от температуры +90°С, то есть, непосредственно после тепловой обработки, сохранив их свежесть, вкус, структуру, вес, аромат и продлевая срок хранения.

     На модель можно установить практически любой пароконвектомат соответствующей вместимости, в том числе, использовав специальную подставку.

     Температура внутри объема – до -35°С. Завершение цикла - по предустановленному времени или по достижении нужной температуры продукта – термощуп входит в комплект поставки. По завершении цикла шокер переходит в режим хранения.

     Оттайка – естественными теплопритоками с приоткрытой дверью экономит электроэнергию и позволяет поддерживать шокер в рабочем состоянии.

     Удобная эргономичная ручка встроена в дверное полотно. Стандартная сторона открывания – правая. Левосторонняя версия изготавливается на заказ.

     Нижняя часть шокера окрашена в стильный синий цвет RAL 5003, что позволяет модели не только прекрасно гармонировать с другим оборудованием из нержавеющей стали, но и подчеркнуть принадлежность к холодильному оборудованию POLAIR, а также, сочетаться в оформлении с печами и пароконвектоматами RADAX.

     Шкаф шоковой заморозки CR5-L поможет увеличить прибыльность любого заведения благодаря рационализации всех процессов, возможности закупки продуктов по самым низким, сезонным и оптовым ценам, расширению меню, увеличению срока годности продуктов, сокращению отходов и т.п.

Характеристики

Бренд

Polair

Артикул

1142019d

Акция

Да

Габаритные размеры, мм

800x800x920

Питание

230 В (240 V)/50

Потребляемая мощность, Вт

800

Масса нетто, кг

116

Масса брутто, кг

142

Тип хладагента

R404/R452

Тип охлаждения

+90…+3°C

Способ оттайки

принудительная, естественными теплопритоками при открытой двери

Количество уровней

Расстояние между уровнями, мм

Габаритные размеры в упаковке, мм

880x940x1110

Масса охлаждаемого продукта, кг

Масса замораживаемого продукта, кг

Время заморозки

240 минут

Термощуп

Терморегулятор

Электронный блок управления с классическим дисплеем

Время для охлаждения, мин

90 мин

Документы для скачивания

RE-apparaty-shokovoy-zamorozki-serii-Light-ot-28.08-2024

897.34 КБ

pdf

Сегодня ГК ПОЛАИР — это крупнейший российский производитель профессионального оборудования для предприятий общественного питания и торговли, с внушительной продуктовой линейкой и обширной географией продаж. Управление и координация производственной и сбытовой деятельностью холдинговой структуры осуществляется в штаб-квартире, расположенной в Москве.

Все товары бренда Polair

Информация на данном сайте носит исключительно ознакомительный характер и не является публичной офертой (ст. 437 ГК РФ). Производители могут менять конструкцию, дизайн и комплектацию продукции без предварительного уведомления. Изображения и комплектация могут отличаться от реальных. © 2026 ГРК "Смирновъ", Все права защищены