Ротационная печь "Муссон-ротор" 55-02, 55Р-02 (электрическая)

Ротационная печь &quot;Муссон-ротор&quot; 55-02, 55Р-02 (электрическая)

Уточнить цену

Ротационная печь "Муссон-ротор" 55-02, 55Р-02 (электрическая)

Уточнить цену

Ротационная печь "Муссон-ротор" 55-02, 55Р-02 (электрическая)

СРАВНИТЬ

В СРАВНЕНИИ

Уточнить цену

Информация на данном сайте носит исключительно ознакомительный характер и не является публичной офертой (ст. 437 ГК РФ). Производители могут менять конструкцию, дизайн и комплектацию продукции без предварительного уведомления. Изображения и цена могут отличаться от реальных.

Краткие характеристики

Бренд — Восход

Цена по запросу — Да

Ширина, мм — 1555

Все характеристики

Описание

Ротационная печь "Муссон-ротор" 55-02, 55Р-02 (электрическая)
Печь предназначена для выпечки высококачественных хлебобулочных изделий, хлеба формового и подового из пшеничной и ржаной муки, кондитерских изделий, в том числе бисквитов и безе, в условиях интенсивной эксплуатации на предприятиях хлебопекарной и кондитерской промышленности, в супермаркетах, кафе, ресторанах.

Печь обеспечивает выпечку высококачественных хлебобулочных изделий широкого ассортимента без перенастройки воздушных потоков в пекарной камере: отличную пропекаемость, высокий подъем, равномерно окрашенную поверхность, идеальный глянец.

Габариты печи позволяют устанавливать ее на малых производственных площадях с минимальной высотой помещения 2,5 м, с демонтированными узлами – доставлять ее к месту установки через стандартный двухдверный проем. Печь имеет цельносварную конструкцию. Облицовка, дверь печи, стенки, потолок, пол, порог пекарной камеры выполнены из нержавеющей стали.

Система управления хлебопекарной печью построена на базе микропроцессорного контроллера и цветной сенсорной панели оператора с применением пускорегулирующей аппаратуры отечественного и импортного производства, обеспечивающей минимальное техническое обслуживание, высокую надежность в эксплуатации, максимальный набор функций управления печью:

Экономичность печи обеспечивается:

применением качественной комбинированной двухслойной теплоизоляции;
конструкцией двери печи, имеющей двухуровневые регулируемые запоры и петли, обеспечивающие точную установку двери по высоте и степени прилегания к проему;
уплотнением вала привода вращения тележки и вала вентилятора;
применением блочных автоматизированных горелок «RIELLO»;
наличием оптимальной системы управления запуском и работой горелки, конструкцией теплообменника с высоким КПД.

Надежность и долговечность в эксплуатации обеспечиваются:

конструкцией топки и теплообменника, изготовленных из жаропрочных высоколегированных сталей;
возможностью легкого доступа ко всем узлам и агрегатам для осмотра и технического обслуживания;
простотой обслуживания узла платформы Возможность выпечки на одной тележке различных изделий одинаковой массы.
Легкое обслуживание блока парогенератора, эффективное пароувлажнение при пониженном давлении воды (не менее 1,0 кг/см).

В комплект поставки входит ЗИП.

Основные характеристики
Площадь выпечки..............................................................................4.86 м² (при использование 18-ти ярусной стеллажной тележки)
Марка используемых тележек.........................................................ТС-55
Размер подового листа.....................................................................450х600 мм
Вид энергоносителя.........................................................................Электричество
Диапазон установки температуры в пекарной камере.................50-300 °С
Время разогрева до температуры 250 °С......................................25 мин, не более
Номинальная потребляемая мощность.........................................37 кВт
Номинальная потребляемая электрическая мощность...............2,5 кВт
Номинальное напряжение.............................................................3NPE ~380 В
Тип управления...............................................................................микроконтроллерная система управления

Производительность

Хлеб формовой при использование кассет 5Л7, 5Л10.................90 шт. (при использование 18-ти ярусной стеллажной тележки)
Батон 0.5 кг (4 шт. на противне).....................................................64 шт. (при использование 16-ти ярусной стеллажной тележки)
Батон 0.3 кг (6 шт. на противне).....................................................108 шт. (при использование 18-ти ярусной стеллажной тележки)
Булочные изделия массой 0,15 кг, (12 шт. на противне)..............216 шт. ( при использование 18-ти ярусной стеллажной тележки)

Характеристики

Бренд

Восход

Цена по запросу

Да

Ширина, мм

1555

Глубина, мм

1376

Высота, мм

2270

Питание

380/400 В

Потребляемая мощность, Вт

37000

Масса нетто, кг

830 (860)

Номинальное энергопотребление, кВт

2,5

АО НПП фирма «Восход» является лидером на рынке профессионального хлебопекарного и кондитерского оборудования.

Все товары бренда Восход

Информация на данном сайте носит исключительно ознакомительный характер и не является публичной офертой (ст. 437 ГК РФ). Производители могут менять конструкцию, дизайн и комплектацию продукции без предварительного уведомления. Изображения и комплектация могут отличаться от реальных. © 2026 ГРК "Смирновъ", Все права защищены