Описание
Миксер планетарный МП-20-01
(Съемная дежа 20л, одновременная загрузка ингредиентов 8 кг, 32кг/ч при замесе дрожжевого теста, 80 кг/ч при взбивании сливок, плавная регулировка скорости вращения рабочих органов, 650х520х870 мм, 750 Вт, 220В, 65 кг. В комплекте: венчик, лопатка, спираль)
Миксер планетарный Белторгмаш МП-20-01 с объемом дежи 20 литров рассчитан на стабильную работу в производственных цехах и кондитерских с ощутимой загрузкой. Позволяет готовить большие партии теста и кремов без частых остановок, а одновременное вращение насадки и самой чаши обеспечивает равномерное перемешивание по всему объему. Конструкция с фиксированной траверсой придает жесткость узлу и исключает люфты при плотном замесе.
Модель оснащена 7 скоростями, что дает возможность аккуратно работать как с нежными массами, так и с плотным дрожжевым тестом. Регулировка осуществляется автоматически, а ременная передача снижает ударные нагрузки на привод. Оборудование адаптировано для эксплуатации в условиях общественного питания и соответствует требованиям по климатическому исполнению.
Особенности:
Объём дежи: 20 л.
Фиксированная траверса подъёмного механизма.
7 скоростных режимов работы.
Диапазон вращения венчика: 90–150 об/мин.
Частота вращения вокруг оси дежи: 25–140 об/мин.
Автоматическая система регулировки скорости.
Передача крутящего момента через ременной привод.
Климатическое исполнение УХЛ.
Рабочий температурный диапазон окружающей среды: от +1 до +40 °С.
Производительность при замесе дрожжевого теста: до 32 кг/ч.
Производительность при взбивании сливок: до 80 кг/ч.
Максимальная загрузка ингредиентов для дрожжевого теста: 8 кг.
В стандартный комплект входят дежа, лопатка, венчик и крюк.